40

دماغی غذا: بچوں کے دماغ کے لیے صحت بخش خوراک.

تعارف


ایک صحت مند، متوازن غذا نہ صرف بچوں کے جسم کے لیے اچھی ہے، بلکہ یہ ان کے دماغ کے لیے بھی اچھی ہے۔ صحیح غذائیں دماغی افعال، یادداشت اور ارتکاز کو بہتر بنا سکتی ہیں۔ جسم کی طرح دماغ بھی ان کھانوں سے غذائی اجزاء جذب کرتا ہے جو ہم کھاتے ہیں، اور درج ذیل سلائیڈز پر یہ 10 “سپر فوڈز” بچوں کی دماغی طاقت کو بڑھانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

چربی والی مچھلی، جیسے سالمن، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو دماغ کی نشوونما اور کام کے لیے ضروری ہے۔

دماغی خوراک: سالمن


چربی والی مچھلی، جیسے سالمن، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو دماغ کی نشوونما اور کام کے لیے ضروری ہے۔ ان فیٹی ایسڈز کی کافی مقدار حاصل کرنے سے بچوں کی ذہنی صلاحیتوں کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ صحت مند متبادل کے لیے ٹونا کے بجائے سالمن سینڈوچ (پوری گندم کی روٹی پر) بنائیں۔

انڈے کی زردی کولین سے بھری ہوتی ہے، جو یادداشت کو بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔

دماغی خوراک: انڈے


انڈے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، اور ان کی زردی میں کولین ہوتا ہے، جو یادداشت کی نشوونما کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔

اسکول سے پہلے تیز اور صحت بخش ناشتے کے لیے گھر کا بنا ہوا ناشتہ برریٹو آزمائیں۔

مونگ پھلی وٹامن ای کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

دماغی خوراک: مونگ پھلی کا مکھن


بچوں کو مونگ پھلی کا مکھن پسند ہے، اور یہ اچھی بات ہے کیونکہ یہ صحت بخش ناشتا وٹامن ای سے بھرا ہوتا ہے، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو اعصابی جھلیوں کی حفاظت کرتا ہے۔ اس میں تھامین بھی ہوتا ہے، جو دماغ کے لیے اچھا ہے، اور گلوکوز جو توانائی دیتا ہے۔

مونگ پھلی کا مکھن کیلے جیسے پھلوں اور اجوائن جیسی سبزیوں کے لیے بہترین ڈِپ بناتا ہے۔

سارا اناج دماغ کے لیے گلوکوز کی مسلسل فراہمی فراہم کرتا ہے۔

دماغی خوراک: سارا اناج


سارا اناج جیسے بریڈ اور سیریلز گلوکوز فراہم کرتے ہیں، دماغ کو توانائی کی ضرورت کا ایک ذریعہ۔ ہول اناج میں وٹامن بی بھی ہوتا ہے جو کہ اعصابی نظام کے لیے اچھا ہے۔

زیادہ تر کھانوں میں ہول گرین بریڈز، ریپس اور کریکرز پر سوئچ کرکے سارا اناج شامل کریں۔

جئی اسکول میں تمام صبح بچے کے دماغ کو کھلاتی رہتی ہے۔

دماغی خوراک: جئی/دلیا


جئی اور دلیا توانائی اور دماغ کے “ایندھن” کے بہترین ذرائع ہیں۔ بچوں کو پیٹ بھرنے کا احساس دلانے میں مدد کرنے کے لیے جئی فائبر سے بھری ہوتی ہے تاکہ وہ جنک فوڈ پر ناشتہ نہ کریں۔ وہ وٹامن ای، بی کمپلیکس، اور زنک کا بھی بہترین ذریعہ ہیں جو بچوں کے دماغ کو بہترین کام کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

دلیا تقریباً کسی بھی ٹاپنگ جیسے سیب، کیلے، بلوبیری یا بادام کے لیے ایک بنیاد ہو سکتا ہے۔

مطالعہ نے بلوبیری اور اسٹرابیری کے عرق سے یادداشت کو بہتر بنایا ہے۔

دماغی خوراک: بیریاں


بیریاں یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں اور وٹامن سی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری ہوتی ہیں۔ بیر کے بیجوں میں اومیگا تھری فیٹس بھی ہوتے ہیں جو دماغی کام میں مدد دیتے ہیں۔ اسٹرابیری، چیری، بلیو بیری اور بلیک بیری تلاش کریں – بیری کا رنگ جتنا شدید ہوگا، اس میں اتنی ہی زیادہ غذائیت ہوگی۔

بیریاں اسموتھیز میں استعمال کی جا سکتی ہیں یا بالکل اسی طرح جیسے وہ صحت مند نمکین یا میٹھے کے لیے ہیں۔

پھلیاں بچے کی توانائی اور سوچ کی سطح کو بڑھاتی ہیں۔

دماغی خوراک: پھلیاں


پھلیاں، پھلیاں، دل کے لیے اچھی… تو کہاوت ہے۔ وہ بچوں کے دماغ کے لیے بھی اچھے ہیں کیونکہ ان میں پروٹین، پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس، فائبر، اور وٹامنز اور معدنیات سے توانائی ہوتی ہے۔ وہ توانائی کی سطح کو بلند رکھ سکتے ہیں۔ گردے اور پنٹو پھلیاں اچھے انتخاب ہیں کیونکہ ان میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں جو کہ دیگر پھلیوں کی اقسام میں ہوتے ہیں، جو دماغ کی نشوونما اور کام کے لیے اہم ہیں۔

پھلیاں سلاد کے ٹاپر کے طور پر شامل کریں، لیٹش لپیٹنے کے لیے فلر کے طور پر، یا مزید غذائیت سے بھرپور کھانے کے لیے انہیں سپتیٹی میں بھی شامل کریں۔

بھرپور، گہرے رنگ والی سبزیاں اینٹی آکسیڈنٹس کا بہترین ذریعہ ہیں جو دماغی خلیات کو مضبوط اور صحت مند رکھتی ہیں۔

دماغی خوراک: رنگین سبزیاں


بھرپور، گہرے رنگ والی سبزیاں دماغی خلیوں کو صحت مند رکھنے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹس کا بہترین ذریعہ ہیں۔ آپ کے بچے کی خوراک میں شامل کرنے والی کچھ سبزیاں ہیں ٹماٹر، شکرقندی کدو گاجر، یا پالک۔ اسپگیٹی چٹنیوں یا سوپ میں سبزیوں کو چپکے سے ڈالنا آسان ہے۔

اپنے بچے کے دوپہر کے کھانے میں آلو یا مکئی کے چپس کو بیکڈ میٹھے آلو کے پچر یا ناشتے میں آسانی سے ملنے والی سبزیوں جیسے شوگر اسنیپ مٹر یا بیبی گاجر سے بدل دیں۔

حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بچوں اور نوعمروں کو وٹامن ڈی کی تجویز کردہ خوراک سے 10 گنا زیادہ ضرورت ہوتی ہے۔

دماغی غذا: دودھ اور دہی


B وٹامنز دماغی بافتوں نیورو ٹرانسمیٹر اور خامروں کی نشوونما کے لیے ضروری ہیں، اور دودھ کی مصنوعات ان غذائی اجزاء کے لیے ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ کم چکنائی والا دودھ یا دہی دماغ کے لیے پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس کا بہترین ذریعہ ہے۔ ڈیری وٹامن ڈی کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہے، جس کی بچوں اور نوعمروں کو بڑوں کے مقابلے زیادہ مقدار میں ضرورت ہوتی ہے۔

کم چکنائی والی پنیر کی چھڑیاں ایک بہترین ناشتہ بناتی ہیں اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

کیٹاگری میں : صحت

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

اپنا تبصرہ بھیجیں